IDEJABAR - Menu Lebaran tanpa ketupat terasa hambar, begitu juga ketupa tanpa opor ayam terasa tidak nendang, dari itulah kami akan berikan resep Opor Ayam spesial Lebaran ala Chef Rudy Choirudin dijamin enak dan nendang.
Resep opor ayam adalah menu Lebaran yang sederhana cara pembuatannya tapi mewah dan spesial karena disajikan pas Hari Raya Idul Fitri dihidangkan saat keluarga besar dari kota datang pulang kampung.
Bahan opor ayam yang merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Opor ayam ini memiliki cita rasa yang begitu enak, dan juga mantul. Sehingga, tak heran masakan yang satu ini amat disukai banyak orang.
Baca Juga: Kota Tasik Di Kurung Kemacetan, Kendaraan Berplat Nomor Luar Kota Mulai Berseliweran
Chef Rudy Choirudin pun turut membagikan resep opor ayam yang enak, mantul yang bisa dihidangkan saat Lebaran. Dikutip dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV, berikut resep opor ayam yang enak dan mantul ala Chef Rudy Choirudin;
Resep opor ayam spesial Lebaran
Bahan 1
• 600 g ayam, potong 8 bagian
Bahan 2
• 4 siung bwang putih, rajang
• 8 buah bawang .erah, rajang
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
Bahan 3
• 4 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 3 gelas (250+500 ml) santan
• 1 saset bumbu opor kemasan
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula gasir
Bahan 4
• 2 sdm bawang goreng
Cara Membuat Opor Ayam Spesial Lebaran
1. Larutkan bumbu 0por kemasan dengan 250 ml santan, sisihkan
2. Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah, serai dan daun jeruk, tumis kembali hingga harum dan matang
3. Tuangkan larutan bumbu opor ke dalam tumisan, aduk perlahan
4. Masukkan garam dan gula, aduk hingga larut
5. Masukkan ayam, masak hingga ayam menyerap bumbu dan beraroma gurih serta bumbu menyusut setengahnya
Baca Juga: Hebat, DKKT Akan Gelar Tasik International Arts Festival
6. Masukkan 500 ml santan, masak hingga mendidih kembali, matikan api
7. Taburi dengan bawang goreng dan hidangkan selagi masih panas
Itulah resep opor ayam ala Chef Rudy Choirudin yang enak dan mantul bisa disajikan saat Lebaran. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. ***